Ännu en fin dag framför mina fötter. Solen skiner och Vasaloppet håller på för fullt. Jag sitter och småler och tycker att alla är så himla duktiga som genomför bragden att åka nio mil på skidor. Det är ju helt galet om jag tänker efter. Jag nöjer mig med en god frukost innan flyttpackningen drar igång.
Hoppas att ni får en fin söndag!
Och heja, heja alla tuffingar som kör Vasaloppet!
Plusgrader. Töväder och tunnare kläder. Gummistövlar och vattenpölar. Semmeldagen och pannkakor i stekartagen. Fågelkvitter och hopp om våren. Blöt gräsmatta i skiftande militärgrön. Swedish Grace och mammas goda semla. En florsockermiss och en fotografisk diss. Ett FORM magasin och en handdrejad kopp.
Låt våren strida till knopp!
Skrivet den 21 februari 2012 i kategorin
Evas goda |
Kommentera
Obs. Mina bilder får inte kopieras och användas utan min tillåtelse! ©Eva Hjortsberg
Laxrosa förrätt. Lagom rosa huvudrätt med trattkantarellsmör gjort på rödvin. Potatisgratäng och norska kantareller. Oxfilé och krispig sallad. En fjällvråk utanför fönstret och en mus i råttfällan. Livet på landet och spetsad lingonsylt till glassen, med en smak av whiskey och ännu en gourmetmiddag hos Karlssons catering. Söndagslyx i vanlig ordning och mamma rosa när hon är som bäst. Pappa Pohlman i sitt hemmafixaress och manen och jag lider verkligen inte av tristess…
Tack igen för den fantastiska maten!
Skrivet den 19 februari 2012 i kategorin
Evas goda,
Livet |
Kommentera
Obs. Mina bilder får inte kopieras och användas utan min tillåtelse! ©Eva Hjortsberg
Jag tycker att alla hjärtans dag är fjantig, men trots det blev jag barnsligt förtjust i att mannen hade bokat bord på stans bästa sushirestaurang och tillika platsen där vi förlovade oss. Gulligt.
Det var en förbeställd trerättersmiddag med ingefärslemonad och gott sällskap. Som av en händelse blev det en parmiddag med två kompisar. Inte alls planerat men väldigt trevligt.
Och återigen. Vill ni äta riktigt bra och god sushi i Örebro är det dit ni ska gå, vill ni dessutom inte dricka något med alkohol i till maten så kan jag varmt rekommendera husets ingefärslemonad. Så är det med det.
Tusen tack min älskade man för den goda middagen.
Blev en sen middag idag. Men vad gör det när mannen får för sig att baka piroger. Dra mig baklänges vilken bedrift. Trots en släng av diabetes och olidlig hunger runt femsnåret så är jag nu mätt och belåten.
Två olika sorters piroger, en med lammfärs och lök och den andra med kyckling, potatis, päron och tacokrydda. Det ni. En turkisk och en marockansk. Det är sannerligen piroger bakade av kärlek det.
Skrivet den 7 februari 2012 i kategorin
Evas goda |
1 Kommentar
Obs. Mina bilder får inte kopieras och användas utan min tillåtelse! ©Eva Hjortsberg
I går var Tallens trio och mästerkocken på Kottebo ute på middag. För att så att säga skapa en bättre teamkänsla, fira den fasta anställningen och att player E fyller år imorgon.
Vi valde East West sushi och åt så rackarns god mat och hade väldigt trevligt. Vi pratade om allt från himmel och jord och åt mat för glatta livet. Jag blev så mätt och belåten att det kändes som om jag inte gjorde annat än åt mat igår. Så nu kan vi säga att jag har kompenserat magsjukans förlorande i vikt med råge. Gött mos.
Och alltså, mina kollegor, leader L och player E, jag tror inte att det finns bättre. Vi har så himla roligt, trevligt och bra tillsammans. Och så en mästerkock på det, det kan ju knappt bli bättre.
Tusen tack kära ni för den trevliga middagen!
Min bror är hemma på snabbvisit. Det är värt att fira. Dessutom är det värt att fira att jag har fått fast jobb. Och för att fira det på bästa sätt bjöd Karlssons catering in till sin à la carte restaurang. Och det är inte dåligt det.
Trots att jag som sagt låter som en pojke i målbrottet och blir mobbad av familjen så fort jag öppnar munnen och försöker framföra något så smakade maten alldeles gudomligt. Mammas mat är alltid bäst. För att inte tala om pappa Pohlmans förrättsmackor. Mumsfillibabba!
Så efter en minst sagt turbulent vecka för mitt immunförsvar så börjar helgen på bästa möjliga sätt med en tvårättersmiddag och avslutande ostbricka. Förrätten bestod av en macka på ljust bröd där kocken har varit delaktig i lagandet av brödet genom att diska verktygen efter bagaren. I det här fallet är alltså pappa kock och mamma bagare. Sedan har kocken lagt på en bit lax med tillhörande gravlaxsås, en liten flicknäve stenbitsrom och sedan några handskalade räkor och en klick majonnäs på ett grönt blad. Finns det förresten bortskalade räkor, och vem skalar de om inte en hand eller två?
Till huvudrätt serverades oxfilé, potatisgratäng och kantarellsås. För den här rätten stod mamma Ulla, som alltså är Guide Michelinkocken i familjen. Till detta serverades en saftig och fräsch sallad som bror hade gjort på avokado, färska champinjoner, gurka, paprika och grönsallad. Toppad med en vinegrette.
Jag var inte på något vis inblandad i tillagningen av middagen utan kom bara som gäst tillsammans med min man. Flott ska det vara en firande fredag som detta.
Tack för den supergoda maten, som alltid.
Skrivet den 27 januari 2012 i kategorin
Evas goda,
Livet |
1 Kommentar
Obs. Mina bilder får inte kopieras och användas utan min tillåtelse! ©Eva Hjortsberg
Jag dricker sällan te. Väldigt sällan. Mest för att jag blir så rackarns varm av det så att jag nästan svettas. Men nyss så frös jag och då passade det ju alldeles utmärkt bra att dricka te. Som tur var fick mannen och jag varsin fin tekopp i julklapp samt att jag fick rackarns gott julte av några föräldrar på jobbet. Det smakade som chailatte och smekte min tunga tillsammans med en gnutta honung.
Jag önskar inte att jag fryser mer, men jag önskar att jag inte svettas av te, för det var väldigt gott och tar gärna en kopp till. Gör det ni med för att vara på den säkra sidan mot kylan vetja…
Skrivet den 30 december 2011 i kategorin
Evas goda |
2 Kommentarer
Obs. Mina bilder får inte kopieras och användas utan min tillåtelse! ©Eva Hjortsberg
