Amerikanska pancakes

En söndagsfrukost utöver det vanliga ville jag bjuda min älskade på i dag.  I huvudet skulle det bli fina välgräddade amerikanska pancakes (känns på något vis bättre att skriva/säga amerikanska pancakes istället för pannkakor…kosntigt), smoothie och macka med avokado och keso. Det blev någotsånär gräddade pannkakor. Och jag förstår att man kan bli på dåligt humör av pannkakor.

Plättlaggen såg ut som ett krigsfält av smet. När jag insåg att plättlaggen inte var samarbetsvillig böt jag till en mindre teflonpanna och vips så blev det fina välgräddade amerikanska pancakes. Men det blev inget annat till. Jo, mjölk, bär och kesella vanilj. Men resten av den tänka frukostbuffén stannade i kylen.

Pannkakorna blev i alla fall mättande och goda. Recept hittar du här.